スーパーフードの話

スーパーフードって数が多くてわからない!!!

みそ 酢 米ぬか 体が整うすごいやせレシピ

好きなものをおいしく食べながら太らない体質に変わる!

みそ 酢 米ぬか 体が整うすごいやせレシピ

医師として、おもに漢方医学、自然療法、食事療法の診療を行っている著者が提案するダイエットレシピ集には、日本古来の食材=みそ、酢、米ぬかを使って作る、無理なく続けられ確実に効果が出るレシピが満載。

3つの食材でやせられる理由、それぞれの詳しい種類や選び方、ダイエットのときの食事のポイントも掲載。

  • サイズ B5判/ページ数 88p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784391159929
  • NDC分類 498.58
  • Cコード C0077

食べるだけで健康&やせ体質にになれる!

誰もが無理なく続けられ、確実に効果が出るダイエットは「代謝を高める食材をとる」ことで、「みそ」「酢」「米ぬか」という日本古来の食材は、代謝を高め、腸内環境を整え、毒出しをしてくれる効果がバツグン!食べ続けるだけで、自然と太りにくいやせ体質に導てくれる神食材(スーパーフード)なのです。

食事療法指導の第一人者でもある著者が自ら日々実践し、たどりついた、好きなものをおいしく食べ、健康で太りにくい体になるメソッドを人気料理研究家・ほりえさちこがレシピ化。

簡単でおいしく作れるみそ・酢・米ぬかを取り入れたレシピを是非とりいれてみてください。

グーズベリーが日本上陸!

美容や健康、ナチュラルな生活スタイルに敏感な海外セレブの間では既に話題となっている、スーパーフード「グーズベリー」が日本上陸!

グーズベリー

「若返りのフルーツ」として美容と健康の分野で有名なグーズベリー

「国産以上の品質を生活に寄り添う価格で」をモットーに、日本初輸入の最高品質アーユルヴェーダハーブを取り扱うヤポネサウンド合同会社から「グーズベリー ( グースベリー / グズベリー / Gooseberry ) 」が登場。

豊富なポリフェノールが内面と外面から美容と健康に働きかけ、ポリフェノールによる抗酸化作用、糖化防止でアンチエイジングが期待でき、カリウムにより、塩分の排出を促すデトックス効果で、むくみの改善などにも。

β-カロテンは、活性酸素の発生を抑え、しわ、たるみなど肌トラブルを改善するアンチエイジング効果が期待されており、葉酸は、女性に嬉しい成分で貧血などを予防する働きがあると言われます。

酸味が特徴となっており、ドライホールタイプはその香りの良さにも注目が集まっています。

パウダータイプはヨーグルトに加えたりプロテインドリンクなどに加えて日々の健康に、ドレッシングやビネガーに加えたり、スイーツにも使用でき、紅茶に加えたりするのもおすすめ。

「カスカラ」を使ったお茶

スーパーフードとしても注目されているコーヒーベリー「カスカラ」を使用した「カスカラティー」。

CASCARA

カスカラは、コーヒーチェリーの中にあるコーヒー豆(種子)を取り除く工程(精製処理)で、分離した外側の果皮と果肉を乾燥させたもので、カスカラはスペイン語で皮や殻を意味します。

カスカラティーとは、コーヒーチェリーの果皮を乾燥させ、紅茶のようにティーにして飲むことからコーヒーチェリーティーとも呼ばれ、甘くサクランボのような香りがあり、飲みやすいのが特徴。

近年、カスカラの栄養素が注目されており、すでにアメリカなどでは多様に商品化されており、GOOD COFFEE FARMSのカスカラには、カフェインはほぼ含まれておらず、その代わり抗酸化作用が高いとされるポリフェノールを豊富に含まれています。

現在、コーヒー収穫量の約40%がコーヒーチェリーの果皮で、一部は肥料に再利用されるものの、そのほとんどが生産国で廃棄されていて、世界のコーヒー生豆の生産量10,303,118トンは、すでに外皮がない輸出時の重量となるので、相当量が世界中で廃棄されていることが分かります。

廃棄により精製工場から流れ出た果汁が川に流れることで汚染に繋がり、腐敗したカスカラが至る所にあり、従来廃棄されていたコーヒーチェリーの果皮を改めてスーパーフードとしてのエビデンスと共に、多くの方にお楽しみいただけるように、生産工程含め環境に配慮した形でお届け。