栄養学の発達とともに、その栄養価の高さが科学的に解明され、スーパーフードが注目されるようになりました。 そもそもスーパーフードというのは、他の食材と比べると、著しく栄養価の高い食べ物のことで、実査には世界共通の定義はないのです。 スーパーフ…

スーパーフードの発祥の地であるアメリカ・カナダで、スーパーフードを代表するものとして認知されているもので、日本スーパーフード協会がとくに重要と考えて、 優先的に国内で推奨するスーパーフードが10個あります。 スピルリナ マカ クコの実 カカオ チ…

アサイーはブラジル、アマゾンに育つヤシ科の木で、和名では、ニボンモドキ、ワカバキャベツヤシと呼ばれていて、大きく生長すると25ｍもの高さになります。 実は直径約1cmくらいの大きさなのですが、種が大きく食べれる部分はたったの５％～10％しかありま…

スーパーフードの代表格でもあるスピルリナが、なんと桜餅になったのだそうです。 スピルリナ桜MOCHI この桜餅、モケス ハワイ中目黒店で2019年3月17日まで1日10食限定で販売されるようで、ゲットするにはかなりの倍率となりそうですね。 まぁ、スピルリナと…