スーパーフード10
スーパーフードの発祥の地であるアメリカ・カナダで、スーパーフードを代表するものとして認知されているもので、日本スーパーフード協会がとくに重要と考えて、 優先的に国内で推奨するスーパーフードが10個あります。
スピルリナ・マカ・カカオ・ココナッツなどは比較的、日本人でも知っているものですが、それ以外は、あまりなじみがなく、スーパーで気軽に買えるというものでもありませんよね。
たいていの場合、サプリメントなどで摂取することになるかと思いますが、実は、これ以外にも日本の伝統食品を対象とした「ジャパニーズスーパーフード」というものもあるんですよ。
そもそも日本の食文化において、日本人の健康と幸福に寄与してきたと評価される、伝統自然食品や伝統的製造法を有する国産の食品のことをいうのですが、納豆、味噌、醤油、麹など日本古来のものは日本独自のスーパーフードなどともいえ、世界では、日本の味噌、つまりMISOが健康にいいともっぱら評判になりつつあるようですよ。
